2. november 2016

Syltede, grønne tomater

Jeg har fået min søn og svigerdatters sidste tomater på planterne, da de næppe når at modne i år. Der var en lille håndfuld, og dem har jeg prøvet at sylte.
Først fjernede jeg stilkene og lagde de grønne tomater i salt i et døgn.
I dag et døgn senere har jeg kogt en lage af hvidvinseddike, sukker, vanille, kanel og chili...